Mudança de estratégia

Os tomates cereja que semeei há cerca de 1 mês e meio não evoluíram muito... não sei o que fiz de errado, mas se nos primeiros dias cresceram bem, depois não passaram daí...
Como sabem, eu não percebo nada de horta, por isso tenho recorrido à internet para aprender. A questão é que existe muita informação, por vezes contraditória. Mas hoje encontrei uns vídeos de uma pessoa que já há alguns anos que cultiva muitas coisas, principalmente tomate e ele usa técnicas diferentes. E decidi mudar a estratégia com os tomates cereja. Como podem ver, ao fim deste tempo, eles continuavam quase na mesma:
Assim, e seguindo as indicações do Ray, decidi transplantar os pequenos pés de tomate para vasos (pequenos, mas mais fundos que as caixas de ovo). Para tapar os buracos dos vasos e evitar que a terra fuja, coloquei um pedaço de tecido (um retalho desta carteira):
Cobri o fundo com uns 2 ou 3 cm de terra misturada com húmus de minhoca (vinham três misturadas...) e coloquei os pequenos pés de tomate
E cobri os caules com a mistura de terra e húmus até quase às folhas. E é aqui que está a questão... o Ray diz que se o caule estiver enterrado vai, todo ele, criar raízes o que vai tornar a planta mais forte. Isto deverá fazer com que o tomateiro cresça, fique com o caule e as folhas mais fortes (o que não aconteceu até agora).
Aqui estão os dois vasinhos. Se correr como esperado, em breve terei de os mudar para vasos maiores.
Fiz o mesmo com os pimentos padrão, não sei se resulta...
Sempre atenta ao crescimento na Varanda, está a E-nome. E sempre que me apanha distraída aparece com o focinho cheio de terra... Não tenta comer nada a não ser a terra!
Quanto ao tomateiro que plantei no início desta aventura, podem ver como o meu tomate (sim, por enquanto é o único) cresceu:
Este é o aspecto da Varanda:
Podem ver as alfaces (que também não estão a ter grandes resultados), erva cidreira, erva de caril (cheira mesmo a caril), malaguetas (ainda verdes e a precisarem de ser transplantadas), tomilho, tomilho-limão, arruda, manjericão, hortelã, pimentos, a rúcula (que já provei e é deliciosa, bem picante), o tomateiro, o vaso que parece só ter terra, tem coentros semeados. Sem ter nada a ver com a horta, está um vasinho com uma suculenta.

A varanda da vizinha é mais bonita que a minha :D

Apesar de não vir cá há já alguns dias, não pensem que abandonei a Varanda. Nem pensar :)
Mas tenho andado distraída com outras coisas...
Para hoje, começo por mostrar algumas fotos da varanda da Andreia.
Para quem a conhece, à Andreia e aos seus trabalhos, percebe que esta varanda só podia ser dela, colorida, com um ar romântico e impecavelmente arranjada.
A atenção que dá aos detalhes é clara, desde a caixa de madeira forrada com flores, aos utensílios de jardinagem também floridos, passando por vasos e recipientes delicados... Já para não falar nas galochas cor de rosa :) Uma loucura de varanda, onde as alfaces só podem ser muito felizes.
A palete dá o toque final! Simplesmente perfeito! Quando for grande quero uma varanda assim...
Já agora, passem também por esta horta colorida e bem disposta, tal e qual a dona :)
Aqui pela Varanda, também temos novidades. Hoje apareceu o 1º tomate, ainda muito pequeno, mas é o meu 1º tomate e estou orgulhosa :)
A Varanda tem novos aromas... um manjericão novo:
Também me vão oferecer um manjericão púrpura, que eu não conheço.
E por falar em ofertas e em aromas... ontem recebi de presente estes quatro pés de manjerico, para plantar:
A última novidade... é que apareceram mini cogumelos no tomate cereja:
Mas tal como apareceram... também desapareceram :)

A varanda cresceu...

Quer dizer... não foi a varanda que cresceu, foram as alfaces, a rúcula e o tomate cereja...

Os pés de tomate cereja, ao fim de 10 dias, estão enormes! Têm entre 4 a 5cm :) Aqui aparecem no 1º, no 6º e no 10º dia. O crescimento é evidente:

A rúcula, está a despontar, mas ainda só passaram uns 6 dias:

O mais impressionante, são as alfaces. A este ritmo, não tarda vão para o prato. Vejam como já estão crescidas, ao fim de apenas 11 dias:

Ainda hoje comi uma salada ao almoço com estes ingredientes (alface frisada, alface roxa, rúcula e tomate cereja), mais ovo cozido, camarão, atum e ananás e lembrei-me que qualquer dia, se a horta der "frutos" vou poder colher a minha salada e tenho a certeza que me vai saber muito melhor que a de hoje. Nem que seja por ter sido criada por mim ;)

Entretanto encontrei outras hortas inspiradoras (em varanda e no campo) que quero partilhar aqui. Mas isso fica para outro post.

Rúcula (com figos e pinhões)

Um dos vegetais de que mais gosto é a rúcula.

A ideia que tenho da rúcula é que ou se adora ou se detesta. Eu encaixo no primeiro grupo. Adoro!

Uma questão que me tem intrigado ultimamente é o facto de, até hoje, só ter visto rúcula à venda já embalada. Até mesmo na praça me disseram que a que vendem é embalada. Sem ter pensado muito nisso, assumi que fosse uma plantação que não se desse bem no nosso clima, e continuei a comprar rúcula em plástico.

Quando, há uns dias, vi fotos no flickr de alguém a semear rúcula aqui tão perto e depois disso soube que outra amiga também tinha rúcula no jardim, pensei que tinha de fazer o mesmo! E foi daí que surgiu a ideia da “horta” na varanda.Afinal a culpa é da rúcula :)

E assim, comprei um pacote de sementes de rúcula selvagem para semear na varanda. Ontem semeei alguma num vaso grande que andava na varanda:

Com uma pesquisa rápida fiquei a saber que a rúcula é da família que a mostarda, e originária do Mediterrâneo e da Ásia Ocidental. Adapta-se em clima fresco, nem quente e nem frio (o que me deixa ainda mais intrigada por não se ver à venda sem ser embalada…). Possui sabor muito forte, picante e amargo.

A rúcula estimula o apetite, é rica em proteínas, vitaminas A e C, e sais minerais, principalmente cálcio e ferro. Contém também ómega 3 e é pobre em calorias.

Deixo uma receita de uma salada muito simples, onde posso aproveitar para dar uso aos meus produtos hortícolas :D (quando eles estiverem prontos…)

[A foto não corresponde a esta salada, mas tem alguns dos ingredientes e achei que ficava bem para abrir o apetite, afinal os olhos também comem]

Começo por lavar e secar a rúcula, os tomates cereja, os figos e os coentros. Retiro a ponta dos figos e corto-os em quartos e corto os tomates ao meio.

Numa frigideira sem qualquer gordura tosto os pinhões e as sementes de sésamo. É muito rápido, para dar uma cozinha.

Para empratar, coloco as folhas de rúcula no fundo de uma travessa (ou directamente no prato), por cima ponho os figos e o tomate cereja já cortados. Por cima deito queijo ricota aos pedacinhos e, por fim, salpico com (muitas) folhas de coentros, os pinhões e as sementes de sésamo tostadas.

À parte preparo um molho para temperar:

Junto numa tigela, azeite, sumo de um limão, sal e pimenta. Misturo tudo muito bem e despejo por cima da salada.

Experimentem!

Tomate ou cereja??

Ontem tinha dito que o tomate cereja ficava para um novo post e aqui está ele.

No sábado comprei um pacotinho de sementes deste tipo de tomate, muito saboroso e mais pequeno que o normal. Não parecem cerejas?

[Fonte]
Para semear o tomate cereja, lembrei-me de utilizar este método, que conheci no inspirador blog da Constança Cabral, o Saídos da Concha. Mas tinha ido ao ecoponto na véspera e não tinha nenhum tubo disponível :)
Por isso usei metade de uma caixa de ovos, que coloquei dentro de uma caixa:

Coloquei a mesma mistura que usei para plantar as alfaces e os tomateiros (terra + húmus de minhoca), fiz uns buraquinhos mínimos (cerca de 0,5cm) e coloquei 2 a 3 sementes em cada buraco. Cobri com um bocadinho de terra. Por fim reguei.
Agora é só esperar pelos rebentos. Quando tiverem cerca de 10 cm de altura, é só colocar no destino final (outra floreira na varanda) e esperar e cuidar muito bem deles, para os poder saborear!
Uma salada com rúcula, tomate cereja, coentros, pepino, croutons, milho e ananás faz as minhas delícias!

Salada de alface e tomate :)

No sábado passado calhou ir à Charneca da Caparica e, claro está, fui ao mercado. Gosto daquele mercado/feira.É um espaço com um recinto fechado onde se vende peixe, frutas, legumes, carnes, etc. À frente há uma feira, ao ar livre, com roupas e calçado.

Entre estes dois espaços existe ainda um carreiro de vendedores (que é a parte que prefiro) onde se vendem plantas, sementes, galinhas, ovos, velharias, entre outras coisas. E foi mesmo aqui que eu comprei os meus pezinhos de alface, dois tomateiros e uma floreira.

Fui ainda a um viveiro que há lá perto, comprar um composto próprio para a minha mini horta e um pacote de sementes de tomate cereja (o tipo de tomate de que mais gosto).

Claro que assim que cheguei a casa, arregacei as mangas. Já tinha feito algumas pesquisas para ver a melhor forma de plantar e semear as alfaces e os tomates, e foi isso mesmo que fiz, com as devidas adaptações, claro, que eu não consigo seguir orientações à risca!

Em vez da argila expandida que aconselham a colocar no fundo dos vasos e floreiras para ajudar a drenar e evitar que a água se acumule e as raízes apodreçam, usei cacos de tijolo (de uma obra que está a decorrer cá no bairro); E em vez de uma tela (cujo nome não me lembro), que evita que a terra se perca pelo furo do vaso/floreira, usei um pedaço de tecido, que tinha ali ao lado :)

Por cima do tecido coloquei a terra misturada com o composto de minhoca.

Para as alfaces e tomateiros fiz uns buracos pequenos na terra, coloquei os pezinhos que comprei, cobri levemente com um pouquinho de composto e reguei. As alfaces ficaram distribuídas pela floreira (foto lá em cima) e por vasos

Para as sementes de tomate cereja, o processo foi diferente, uma vez que não foram semeados directamente no vaso definitivo. Isso fica para outro post.

Para os tomateiros, como crescem bastante verticalmente, comprei algumas estacas no Leroy Merlin. Foi este o resultado:

Com as sementes de tomate cereja, o processo foi diferente, uma vez que não foram semeados directamente no vaso definitivo. Isso fica para outro post.