Caramelos caseiros

Já há algum tempo que andava com vontade de experimentar fazer caramelos. Mas encontrar uma receita, os ingredientes correctos e todos os utensílios necessários não foi fácil.

Finalmente este fim de semana fiz a experiência e, apesar de nem tudo ter corrido como esperava (problemas com o termómetro), o resultado até não foi mau.

A consistência está perfeita, mesmo como eu gosto. Tive receio de que ficassem demasiado rijos, mas não. Talvez menos baunilha numa próxima tentativa.

Agora estou a usar a família e amigos como cobaias, para ouvir a opinião deles.

Mas é, definitivamente uma experiência a repetir.